素材と素材が出会って、まったく新しい味が、色が、物語が生まれる。
同じ素材の組合せでも、分量、シェークかステアか、飾りやグラスの選びかたでも、違った作品になる。 そんなところが、舞台作品を創っていくぼくらの仕事にも通じるような気がして、カクテルに魅力を感じるのかもしれません。 今日はツアー中に書けなかった、想い出ばなしにおつきあいください。 札幌公演のあいだ、ぼくらは札幌プリンスホテルに宿泊していました。 ここの28階にあるスカイラウンジ「トップオブプリンス」は、落ち着いていて以前から大好きだったバー。加えて、例年、小堺一機さんのライブでお世話になっている品川プリンスホテルのかたから「札幌にいくことがあったら、カクテルコンペに優勝したバーテンダーがいるので、ぜひその作品を試してほしい」と声をかけていただいていて、「今回は4泊かぁ、4回もいけるなぁ」と楽しみにしていました。 お酒の魅力ももちろんですが、舞台制作の人間として「お客様がどれだけ増えても、お一人お一人をお迎えする気持ち」を忘れないようにしたいと思っているので、しっかりしたバーテンダーさんのサービスというのは本当によいお手本。 ぼくがひとりでバーに行くのは、お酒をいただく以上に、バーテンダーさんに会いにいくのが目的と言ってもいいくらいです。 今回の札幌では3人のバーテンダーさんとお話しする機会があったのですが、皆さん素晴らしいかたでした。 初日にお会いした中村さんは、お若いかたのようにお見受けしたのですが、お酒のことをとてもよく勉強していらして、いろいろと興味深いお話を聞かせてくれます。 二日めにお会いした今野さんは、昨秋、別の仕事で来たときのことをちゃんと覚えていていてくれて、お酒もちょっと好みを話すと、ちゃんとピタリのものをすすめてくれました。 そして圧巻は、念願かなって三日めにお会いできた、全国大会優勝の門間バーテンダー。3年前「屋根の上のヴァイオリン弾き」で立ち寄ったときのことを覚えていてくださって(ということは、ぼくは3年前に、後にチャンピオンになるかたのカクテルをいただいていたのですね。失礼しましたm(_ _)m)ホントにもう、びっくりです。 門間輝典さんによる平成18年度HBA/MHD共催カクテルコンペティション全国大会優勝作品 ベルヴェデールウォッカの部「エオリアン ハープ〜麗しの調べ〜」は、ウォッカにライムと青りんご、そしてフレッシュハーブそのものを直接シェーカーに入れてシェークします。 ハーブの香りがとても上品に漂う、素晴らしいカクテルでした。 全国のプリンスホテルのバーでいただけるようですが、やはり札幌で飲みたい一杯ですね。 カクテルの創作なんていうのは、それこそ気の遠くなるような昔から、星の数ほどいるバーテンダーさんが取り組んでいたわけで、それでもまだこんな素敵な新作がうまれるのですから、我々舞台の人間も見習わなくちゃいけません。 まずは「セオリーやスタンダードをちゃんと身につけて、だけどそれだけにとらわれない柔軟な発想で仕事にあたろう」ということなのかな、と、あらためて自分に言いきかせた札幌の夜なのでした。 今回、札幌では出演者・オケ・スタッフと、全員がプリンスホテルにお世話になっていました。滞在中、とくに出演者が利用してるホテルをお知らせするわけにはいかないのですが、ちゃんとお店やカクテル、バーテンダーの皆さんのお名前をご紹介したかったので、先送りにしてしまっていました。あらためてご紹介できてホッとしています。
by yukihiroxx
| 2007-07-15 05:54
| 食とお酒のこと
|
Twitter
検索
カテゴリ
全体 トップ 演劇のこと(参加作品) 演劇のこと(鑑賞作品) 落語のこと 映画・映像のこと 音楽のこと 野球のこと スポーツのこと 食とお酒のこと 旅のこと 個人的なこと(^ ^) 携帯電話から速報 ! 未分類 タグ
演劇
会場運営
落語
NPB
MLB
音楽
林家正蔵
ボン・ジョヴィ
海外コンサート
ファイターズ
はやく起きた朝は…
観光
海外ステージ
オピニオン
春風亭ぴっかり☆
シルク・ド・ソレイユ
ぴっかり☆
映画
大谷翔平
ロッキーホラーショー
最新のトラックバック
以前の記事
2023年 09月
2023年 02月 2022年 11月 2022年 10月 2022年 07月 2022年 06月 2022年 05月 2022年 04月 2021年 06月 2021年 05月 2021年 04月 2021年 03月 2021年 02月 2021年 01月 2020年 12月 2020年 10月 2020年 09月 2020年 08月 2020年 01月 2019年 07月 2019年 06月 2019年 05月 2019年 04月 2019年 03月 2019年 02月 2019年 01月 2018年 07月 2018年 06月 2018年 05月 2018年 04月 2018年 02月 2018年 01月 2017年 11月 2017年 10月 2017年 08月 2017年 07月 2017年 06月 2017年 05月 2017年 04月 2017年 03月 2017年 02月 2017年 01月 2016年 12月 2016年 11月 2016年 10月 2016年 09月 2016年 08月 2016年 07月 2016年 06月 2016年 05月 2016年 04月 2016年 03月 2016年 02月 2016年 01月 2015年 12月 2015年 11月 2015年 10月 2015年 09月 2015年 08月 2015年 07月 2015年 06月 2015年 05月 2015年 04月 2015年 03月 2015年 02月 2015年 01月 2014年 12月 2014年 11月 2014年 10月 2014年 09月 2014年 08月 2014年 07月 2014年 06月 2014年 05月 2014年 04月 2014年 03月 2014年 01月 2013年 12月 2013年 10月 2013年 09月 2013年 08月 2013年 07月 2013年 06月 2013年 05月 2013年 04月 2013年 03月 2013年 02月 2013年 01月 2012年 12月 2012年 11月 2012年 10月 2012年 09月 2012年 08月 2012年 07月 2012年 06月 2012年 05月 2012年 04月 2012年 03月 2012年 02月 2012年 01月 2011年 12月 2011年 11月 2011年 10月 2011年 09月 2011年 08月 2011年 07月 2011年 06月 2011年 05月 2011年 04月 2011年 03月 2011年 02月 2011年 01月 2010年 12月 2010年 11月 2010年 10月 2010年 09月 2010年 08月 2010年 07月 2010年 06月 2010年 05月 2010年 04月 2010年 03月 2010年 02月 2010年 01月 2009年 12月 2009年 11月 2009年 10月 2009年 09月 2009年 08月 2009年 07月 2009年 06月 2009年 05月 2009年 04月 2009年 03月 2009年 02月 2009年 01月 2008年 12月 2008年 11月 2008年 10月 2008年 07月 2008年 01月 2007年 12月 2007年 11月 2007年 10月 2007年 09月 2007年 08月 2007年 07月 2007年 06月 2007年 05月 2007年 04月 2007年 03月 2007年 02月 2007年 01月 2006年 12月 2006年 11月 2006年 10月 2006年 09月 2006年 08月 2006年 07月 2006年 06月 2006年 05月 2006年 03月 2006年 01月 2005年 12月 2005年 11月 2005年 10月 2005年 01月 2004年 01月 2003年 01月 2002年 01月 2001年 01月 ライフログ
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
ファン申請 |
||